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Appunti di degustazione
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| Sardegna
Doc Vermentino 2007 Azienda agricola Vigne Deriu Via Saccargia, 21- 07040 Codrongianos (Ss) Tel: 079435101 Alcol : 13,5%vol. - Bottiglia : 0,75 l - Vitigno: Vermentino 100% Data degustazione : 07/2008 Prezzo medio in enoteca € 7 L'azienda agricola Vigne Deriu possiese sei ettari vitati su terreni calcareo marnosi, dislocati nell'area di Codrongianos, in provincia di Sassari, il Vermentino Doc di Sardegna che ho testato, deriva da uve raccolte manualmente ed a perfetta maturazione a metà settembre, è vinificato con un rigoroso controllo della temperatura..Versandolo nel bicchiere si presenta dal luminoso ed accattivante colore giallo paglierino, e mostra adeguata consistenza. L'impatto olfattivo è davvero interessante, spazia dal floreale al fruttato, in particolare tiglio, biancospino, pera e pesca bianca, classico sentore di mandorla, sfumato da un piacevole nota minerale. L'entrata in bocca è di calore e freschezza, che giocano nel susseguirsi, con accenni sapidi nel lungo finale retro-olfattivo. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@@ Luigi Salvo |