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Appunti di degustazione
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| Lussac
2005 Château de Lussac 15 rue de Lincent 33570 Lussac Saint Emilion, France Tel: +33(0)557 745658 / Fax: +33(0)557 745659 Alcol : 13%vol. - Bottiglia : 0,75 l - Vitigni: Merlot, Cabernet Franc Data degustazione : 04/2008 Bellissimo e affascinante Château situato nel borgo di Lussac vicino a Saint Emilion, dove i giardini fanno d'apertura ai vigneti estesi per circa 25 ha, sia in pianura che in collina, su un terreno composto da argilla calcarea, sabbia e limo. Il vino ottenuto esclusivamente con selezionate uve Merlot per 80% e Cabernet Franc 20%, sono raccolte a mano, la vinificazione è effettuata in vasche d'acciaio inox termocondizionate, la fermentazione malolattica avviene in parte in barriques nuove per 1/3 circa del volume, e per 2/3 di secondo passaggio, a cui fa seguito l'affinamento prima di essere imbottigliato. Versandolo nel bicchiere si presenta limpido e dal bel colore rosso rubino, di consistenza. L'impatto olfattivo è particolarmente intenso, pieno di ciliegia rossa, mora, anice, fine tabacco, cannella e pane tostato. L'ingresso in bocca di calore, è di fresco frutto e morbidezza piacevole, con tannini non invadenti, il finale è di media lunghezza. Vino non eccessivamente complesso ma godibile. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@ Luigi Salvo |