Alto Adige Lagrein Carano 2004 - Baron di Pauli, Caldaro (BZ)

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Alto Adige Lagrein Carano 2004
Baron di Pauli
Via Cantine 12 -39052 Caldaro (BZ) Tel. 0471/963696 Fax 0471/964454
Alcol : 12,5%vol. - Bottiglia : 0,75 l - Vitigno: Lagrein 100%
Data degustazione : 2/2008 - Prezzo medio in enoteca € 17

Il vigneto Arzenhof dal quale deriva è situato in collina da 300 a 400 s.l.m., su un cono alluvionale morenico rivolto a sud-est, composto di ghiaia calcarea, porfido e sabbia quarzosa. Il vino è ottenuto esclusivamente con selezionate uve Lagrein, la fermentazione è spontanea ed avviene in tini aperti, la macerazione del mosto dura quattro settimane, cui segue il passaggio in barriques per diciotto mesi. Versandolo nel bicchiere si presenta di bella limpidezza e dal colore rosso rubino profondo, di consistenza. L'impatto olfattivo è di piacevole prugna, eucalipto, cornice minerale e speziata. In bocca di struttura, si declina di buon'intensità ed adeguato calore, in una preponderante sapidità. In realtà, al gusto ci si aspetterebbe maggiore avvolgenza, caratterizzato dal finale di media lunghezza di frutta e spezie, è connotato da mineralità e lieve tostatura.

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@

Luigi Salvo