Monreale Doc Pietragavina Perricone 2005
Tamburello
Via Principe di Paternò ,42 - 90144 Palermo
Tel e Fax : 071/8465272
Alcol : 13,5%vol. - Bottiglia : 0,75 l - Vitigno : Perricone 100%
Data degustazione : 01/2008

Il vino nasce da un vigneto di oltre venticinque anni, esteso per quattro ettari su un pendio collinare acciottolato argilloso-calcareo a 200 metri d'altitudine. Alla termomacerazione con delestages ed alla fermentazione condizionata a 26°C, segue un breve passaggio in acciaio inox ed il successivo affinamento in fusti di rovere da venti ettolitri per circa otto mesi.
Versandolo nel bicchiere mostra la sua veste limpida, dal colore rosso rubino concentrato, di giusta consistenza. Il registro olfattivo si evidenzia per intensità e caratterizzazione, dalla leggiadra sfumatura floreale, alla ciliegia e la prugna, avvolte da una giusta nota speziata. In bocca è caldo, i tannini perfettamente estratti ed il bel nerbo acido, si fondono ai ritorni minerali ed ai morbidi fluttuanti aromi fruttati del finale. Godibile

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@


Luigi Salvo