Champagne Brut Rosé
Dumenil-Rebeyrolle
Rue des Vignes 51500 Chigny-Les-Roses
Tel. +33 03.26.03.44.48 Fax + 33 03.26.03.45.25
Alcol : 12% - Bottiglia : 0,75 l - Vitigni : Pinot Nero 33%, Pinot Meunier 33%, Chardonnay 33%
Data degustazione : 01/2008

Champagne.
Basta dire la parola e si mette subito la mano sul portafoglio, almeno nell'immaginario comune. Questo splendido Rosé Brut, discretamente complesso, cremoso e fresco come lo vorresti si beve che è un piacere. Appena ramato al colore ha perlage di grana fine e persistente. Il naso è molto fresco. Sulle nette note di agrumi e petali di rosa appassiti si innestano quelle caratteristiche di lieviti in un quadro assolutamente fine ed elegante. Il sorso è fresco, di buona struttura e lunghezza, cremoso per via dello splendido antagonismo tra spuma e morbidezza del frutto. Un vino assai piacevole, da abbinare a tutto pasto, intorno ai 35 euro la bottiglia al tavolo al ristorante, meritati.

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@


Filippo Ronco