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Appunti di degustazione
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| Julienąs
Les Armoiries 2006 Cave du Bois de La Salle Chateau du Bois de La Salle, 69840 Julienas (Rhone - France) Tel. 0033 4 74044261 fax 0033 4 74044747 Bottiglie prodotte: 30.000 circa - Alcool 13% - Bott. 0,75 Vitigni: Gamay 100% Data degustazione : 09/2007 Questa cooperativa vinifica circa il 30% dell'intera appellation Julienąs, una delle tante (precisamente 12, insieme a Beaujolais e Beaujolais-Villages) dell'area del Beaujolais. Il vitigno Gamay, che qui č padrone incontrastato, espirme il meglio di sč offrendo differenti sfumature su tutti e dieci i comuni a seconda delle differenti realtą pedoclimatiche. Dalla sottile eleganza "femminile" del Chiroubles fino all' austeritą quasi borgognona del Morgon e del Brouilly. Il nostro Julienas preso in esame racchiude un po' tutte e due gli aspetti: il colore rubino profondo con sfumature violacee, la buona consistenza nel calice, l'olfatto elegantissimo e ampio, di mora e mirtillo maturo con una sottile vena speziata (pepe bianco, cannella). In bocca gią godibilissimo adesso, con un bel frutto rotondo e polposo, tannini morbidi e buona vena acida, evolverą positivamente per i prossimi 2-3 anni. Potremo gustarlo adesso con un pollo alla crema o un boeuf bourguignon. Prezzo in cantina Euro 5,45. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@ Alessandro Megna |