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Appunti di degustazione
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| Franciacorta
Brut s.a. Gatta Via San Rocco 33737 Gussago (BS) Vitigni: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 15%, Pinot Nero 5% - Alcool: 13,5 - Bottiglia : 0,75 l Data degustazione : 10/2007 Di un bellissimo giallo paglierino cristallino ha spuma fine e molto persistente. Il naso è estremamente fragrante. Apre su note nette di lieviti e floreali di erbe aromatiche e fiori bianchi facendosi poi più fruttato di agrumi. Molto fine e gradevole. In bocca, senz'altro secco, conserva però una piacevolissima nota fruttata di agrumi dolci che lo contraddistingue. Ha nerbo e personalità e regala al degustatore un sorso di buona stoffa e freschezza, giustamente cremoso e avvolgente, reinvitando di continuo alla beva. Un bel vino, ottenuto da Chardonnay in prevalenza, Pinot Bianco e, in piccola percentuale, Pinot Nero, coltivati su terreni calcareo argillosi. Il campione degustato è rimasto per 30 mesi sui lieviti. Davvero un ottimo lavoro. In enoteca intorno ai 16 euro, ha anche un buon rapporto qualità / prezzo. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@ Filippo Ronco |