> Siti e blog del Network 
TigullioVino (Magazine)
Vinix (Social Network)
VinoClic (Pubblicità)
TigullioVino.it
© |
||||||||||||||||
Appunti di degustazione
Torna all'archivio
| Barbera
d'Alba Nicolon 2005 Negro Angelo Fraz. S. Anna 1 Monteu Roero (CN) Piemonte - Italia Vitigni: Barbera - Alcool: 14,5 - Bottiglia : 0,75 l - Lotto : 1 Data degustazione : 10/2007 Rosso rubino fitto con nouances violacee il colore, limpido e di ottima consistenza. Il naso è intenso e persistente, di piccoli frutti rossi scuri, mora, ribes in particolare, su un quadro finemente speziato (il vino sosta 15 mesi in legno, 50% in botti grandi di rovere e 50% in barriques usate). Il sorso è lungo, pieno, persistente, di grande struttura. L'importante apporto alcolico è ben stemperato da ottimo nerbo acido. Un vino di beva spessa, importante ma di sorso adeguatamente snello. Una barbera importante che ha trovato splendido abbinamento su filetto di maiale alla brace. Filippo Ronco |