Barbera d'Asti Doc 2005 - Cantina Sociale Barbera dei Sei Castelli, Agliano Terme (AT)

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Barbera d'Asti Doc 2005
Cantina Sociale Barbera dei Sei Castelli Soc. Coop. Agricola
Regione Salere 6 - 14041 Agliano Terme (AT) - Tel 0141/964004-954825 Fax 0141/964314
Punto vendita: Regione Opessina 41 14040 Castelnuovo Calcea (AT) Tel & Fax 0141/957137
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 0612 - Bollino Cons. Tutela BA-ACG 25511 - Bottiglie prodotte: circa 20.000.
Data degustazione : 07/2007

All'aspetto è limpido, di colore rubino tendente al granato. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, con sentori di mora e ciliegia mature e pepe nero. Al sapore è secco, sapido, caldo, leggermente tannico, pieno e continuo. Al retrogusto si avvertono la nota di liquirizia e la sapidità. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve omonime provenienti da Agliano Terme (80%) e Castelnuovo Calcea, Calosso e Costigliole d'Asti (20%), diraspate e fatte fermentare in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: in botti grandi di rovere e tonneaux. Evoluzione: pronto, ma può tenere bene altri 3-4 anni. Prezzo nella propria enoteca: euro 3,50; in altre, il 50% in più.

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@

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