Barbera del Monferrato Doc 2006 - Cantina Sociale Barbera dei Sei Castelli, Agliano Terme (AT)

          Appunti di degustazione


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Barbera del Monferrato Doc 2006
Cantina Sociale Barbera dei Sei Castelli Soc. Coop. Agricola
Regione Salere 6 - 14041 Agliano Terme (AT) - Tel 0141/964004-954825 Fax 0141/964314
Punto vendita: Regione Opessina 41 14040 Castelnuovo Calcea (AT) Tel & Fax 0141/957137
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 057 - Bollino Cors. Tutela BM - AAI n° 591777
Data degustazione : 07/2007

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino tendente al granato. All'olfatto si presenta delicato ma persistente, fine, con sentore di mora e ciliegia mature. Al sapore è secco, quasi morbido, sapido, caldo, pieno e continuo con fondo amarognolo. Al retrogusto si avvertono la nota fruttata, la sapidità e l'amarognolo. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve barbera 90% e freisa molto matura 10%, diraspate e fatte fermentare in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: alcuni mesi in botti d'acciaio inox. Evoluzione: pronto ma può tenere bene altri 3 anni. Prezzo nella propria enoteca: euro 3,30; in altre il 50% in più.

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@

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