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Appunti di degustazione
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| Roero
Docg Arneis Munplin 2006 Azienda Agricola Casetta S.A.S. di Casetta Ernesto & C. Via Castellero 5 - 12040 Vezza d'Alba (CN) - Tel 0173/65010 Fax 0173/65177 Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 61/07/0 Collarino Docg AAA 01810868 - Bottiglie prodotte: circa 28.000. Data degustazione : 07/2007 All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori di fiori di pesco, melone acerbo, pesca bianca e, lieve, di umori boschivi. Al sapore è secco ma morbido, sapido, caldo, pieno e persistente. Al retrogusto spiccano la sapidità e la nota vegetale-fruttata. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve arneis della collina Munplin pressate sofficemente, il cui mosto è fatto fermentare in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: alcuni mesi in botti d'acciaio inox. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 10,80 (prezzo sorgente euro 6,00). Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@ Virgilio Pronzati |