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Appunti di degustazione
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| Riviera
Ligure di Ponente Doc Rossese 2005 Cascina Fčipu di Bice e Pippo Parodi Regione Massaretti 7- Frazione Bastia 17031 Albenga (SV) - Tel & Fax 0182/20131 Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto 806 - Bottiglie prodotte: 8.000 Data degustazione : 01/2007 All'aspetto č limpido, di colore rosso rubino. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, ampio, varietale, con sentori di fragola e lampone maturi. Al sapore č secco, fresco, sapido, delicatamente caldo, abbastanza pieno e continuo. Al retrogusto, spiccano la nota fruttata, freschezza e sapiditą. Considerazioni: Molto tipico. E' ottenuto da scelte uve omonime, pressate sofficemente, il cui mosto č stato fatto fermentare a temperatura controllata. Pippo Parodi con la moglie Bice, sono stati e rimangono, gli artefici del successo del Riviera Ligure di Ponente Pigato. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 14,50. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@ Virgilio Pronzati |