Alto Adige Doc Riesling Castel Ringberg 2004

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Alto Adige Doc Riesling Castel Ringberg 2004
Elena Walch
Via A. Hofer 1 39040 Termeno (BZ) - Tel 0471/860172 Fax 0471/860781
Web : www.elenawalch.com - E-mail : info@walch.it
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 5075/1 - Bottiglie prodotte: circa 10.000

Caratteristiche organolettiche - All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino vivo. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, ampio, con sentori minerali, e di nespole, pere e mele un po' essiccate. Al sapore è secco, fresco, molto sapido, delicatamente caldo, pieno, persistente, con fondo amarognolo. Netti al retrogusto, le note fruttate e la sapidità. Considerazioni: Buon vino. E' ottenuto da scelte uve del vitigno omonimo, pressate sofficemente, il cui mosto è stato fatto fermentare a temperatura controllata. Seguono alcuni mesi di permanenza sui lieviti e, successivo affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 13,50 (prezzo sorgente euro 7,50).

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@

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