Taurasi Docg Vigna Macchia dei Goti 2002
Antonio Caggiano
Contrada Sala- 83030 Taurasi (AV) - Tel. e Fax 0827.74723
Alcol : 13,50%vol. - Bottiglia : 0,75 l - Vitigno: Aglianico 100%
Data degustazione : 11/2006

Deriva da vigneti siti in contrada Macchia dei Goti di Taurasi, in collina a 350 metri s.l.m., esposizione sud-ovest, da selezionate uve Aglianico, allevate a cordone speronato con 5.000 ceppi/ha, su terreno argilloso-calcareo, resa per ettaro al rapporto in uva 55 ql./ettaro con kg. 1,10 per pianta.
Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura sono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in barriques di rovere francese Troncai, Center e Vosges per un periodo di 12-18 mesi
Nel bicchiere si presenta limpido, dal colore rosso granato, di gran consistenza estrattiva. Al naso è imponente e complesso, con un impatto balsamico, di vaniglia e speziatura, supportato ottimamente dalla frutta matura, in particolare mora ed amarena. In bocca è secco, caldo, di gran morbidezza, vellutato nell'avvolgere freschezza ed un tannino di rara eleganza. Chiude con una persistenza aromatica intensa estremamente lunga.

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@@


Luigi Salvo