Primitivo di Manduria Doc 2005
Vinicola Mediterranea
Via Maternità Infanzia 22, 72027 San Pietro Vernotico (BR) - Tel: 0831/676323
Alcol : 14%vol. - Bottiglia : 0,75 l - Vitigno: Primitivo 100%
Data degustazione : 08/2006

I terreni di produzione sono le terre rosse del Salento, con struttura calcarea di origine carsica ricche di sesquiossidi di ferro ed alluminio, le uve macerate per 15/20 sono vinificate in vasche a temperatura controllata di 28/30 gradi. Di viva limpidezza e di colore rosso rubino con lievi riflessi porpora, di evidente densità. Accostandolo al naso il corredo aromatico è semplice, frutta rossa in confettura, ciliegie, marasche, ricordi accennati di sottobosco. L'entrata in bocca dona calore, evidenzia buona concentrazione, il frutto maturo è di freschezza, il tannino si mostra ben presente, in un equilibrio da ricercare, lungo un finale in lieve crescendo.

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@


Luigi Salvo