Franciacorta Brut Saten
Ronco Calino
Via Fenice, Loc. Quattro Camini 25030 Torbano di Adro (BS)
Tel. 030/7451073 Fax 030/7453000
Alcol : 12%vol. - Bottiglia : 0,75 l - Vitigno: Chardonnay 100%
Data degustazione : 07/2006

La zona di produzione è Cazzago S. Martino, fraz. Calino, dai vigneti locati su una dolce collina disposta da Ovest a Sud Ovest. Le forme di conduzione sono il Guyot semplice ed il cordone speronato con 6.000 - 8.000 ceppi/ha, la vendemmia avviene manualmente in cassette con selezione visiva dei grappoli prima della spremitura soffice delle uve intere. La fermentazione è effettuata in parte in vasche d'acciaio inox termocontrollate ed in parte in barriques di rovere francese. Il vino è affinato in bottiglia a contatto con i lieviti per trenta mesi. Cristallino, dal colore paglierino scarico, nel bicchiere mostra bollicine numerose, fini e di discreta persistenza. All'olfatto lievi sensazioni floreali bianche, note di frutta fresca, susina. In bocca dona spiccata acidità, bollicine pungenti con chiusura di buona lunghezza e di giusta sapidità.

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@


Luigi Salvo