Sulleria Feudo Solaria Sicilia Bianco Igt 2003
Casa Vinicola Grasso
Via Albero, 5 98057 Milazzo (ME) - Tel. 090.9281082 Fax 090.9224001
Alcol : 13,50%vol. - Bottiglia : 0,75 l - Vitigni : Inzolia 40%, Catarratto 30%, Grillo 30%
Data degustazione : 06/2006

Il territorio di produzione di Feudo Solarìa, si trova in provincia di Messina, tra Milazzo e Tindari, la contrada Sulleria, in particolare, è la zona più vicina al mare, i vitigni, esclusivamente autoctoni, sono Inzolia, Grillo e Catarratto lucido. Le uve, raccolte a mano e lavorate separatamente, sono sottoposte a diraspatura e criomacerazione per 8-10 ore; mediante la successiva spremitura soffice si ottiene il mosto che è fatto fermentare a temperatura controllata. L'affinamento in barriques si protrae per 10 mesi, seguito da un riposo in bottiglia di almeno sei mesi. Il cristallino colore dorato, fa da preludio ad una gran consistenza. Al naso è intensoe complesso, netti sentori di zagara, frutto maturo di melone bianco, pesca gialla, mango, su un sottofondo vanigliato e di nocciola tostata. La bocca è piena di calore e morbidezza, l'equilibrio è supportato da buona acidità donata dall'Inzolia, giusta mineralità, e con il frutto mieloso del Grillo che lo tende nel suo lungo finale. Intrigante e rotondo.

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@@


Luigi Salvo