Barbera D'Asti Doc Bricco dell'Uccellone 2003
Braida di Giacomo Bologna
Via Roma n. 94 14030 Rocchetta Tanaro (AT) Tel. 0141644113
Alcol : 15,5%vol. - Bottiglia : 0,75 l -Vitigno: Barbera 100%
Data degustazione : 04/2006

Al Vinitaly allo stand Braida mi accoglie Sergio Zucca, responsabile commerciale per l'Italia, mi fa degustare in sequenza i cinque Barbera aziendali, ma è su l'Uccellone che voglio soffermarmi, proviene dall'omonimo vigneto sui bricchi di Rocchetta Tanaro in provincia di Asti, la resa è di 50 quintali per ettaro. Questo super cru di Barbera è nato per volere di Giacomo Bologna, il quale intuendo le grandi caratteristiche di quest'uva è riuscito a sfruttare perfettamente tutte le potenzialità che il connubio con le piccole botti di rovere poteva donare. La vendemmia manuale d'uve selezionate, in quest'annata è avvenuta precocemente a Settembre, la vinificazione con macerazione sulle bucce si è protratta per venti giorni, con accurati rimontaggi. Il vino è maturato in barriques, secondo un criterio di proporzionalità di età del legno, per dodici mesi, cui ha fatto seguito un altrettanto periodo di affinamento in vetro. Nel bicchiere presenta un accattivante colore rosso rubino impenetrabile, di gran consistenza estrattiva, il naso è ricco, di notevole concentrazione e spessore, mora ed amarena sotto spirito, con un suadente sottofondo di spezie mentose, vaniglia e liquirizia. Al palato è caldo, di notevole struttura, avvolgente, belle note di freschezza e tannini equilibrati, riuscito l'amalgama dei caratteri del vitigno e dell'apporto dosato del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, con una persistenza aromatica intensa di frutta polposa lunghissima. Una Barbera elegante, d'intensità gustolfattiva straordinaria.

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole): @@@@@


Luigi Salvo