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Appunti di degustazione
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| Terre di Franciacorta Doc Rosso 2003 Azienda Agricola Ricci Curbastro Villa Evelina - Via Adro 37 - 25031 Capriolo (BS) - Tel 030/736094 Fax 030/7460558 Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto 0705 Data degustazione : 02/2006 Caratteristiche organolettiche - Aspetto: limpido. Colore: rosso rubino carico con nuances violacee. All'olfatto è molto intenso e persistente, fine, ampio, sentori netti di lampone e ciliegia maturi e, lieve, di vaniglia. Al sapore è secco, sapido, giustamente tannico, discretamente pieno e continuo. Spiccano al retrogusto le note fruttate e speziate. Considerazioni: è prodotto con uve di cabernet franc 35%, cabernet sauvignon 20%, barbera 20%, merlot 20%, nebbiolo 5%, fatte fermentare a temperatura controllata. Affinamento di qualche mese prima in botti e poi in bottiglia. Prezzo medio in enoteca: euro 5,80. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@ Virgilio Pronzati |