> Siti e blog del Network 
TigullioVino (Magazine)
Vinix (Social Network)
VinoClic (Pubblicità)
TigullioVino.it
© |
||||||||||||||||
Appunti di degustazione
Torna all'archivio
Segnala questa degustazione ad un amico
| Barolo Chinato Terre del Barolo Vino aromatizzato
Cantina Terre del Barolo Strada Alba-Barolo, 5 - 12060 Castiglione Faletto (CN) Tel. 0173/262053 - Fax 0173/262749 Bottiglia: 75 cl - Alcol: 16% - L. 03 055 - Bottiglie prodotte: 20.000 Data degustazione : 01/2006 Alla vista si presenta di colore rosso rubino scarico, con note amaranto. All'olfatto è intenso, ricco di aromi di china. Il sapore è dolce amaro, equilibrato, pieno e persistente. Al retrogusto si apprezza la mandorla. Considerazioni: vino da aperitivo, ma eccellente come fine pasto, sia in accompagnamento a dolci a base di cioccolata, sia in sostituzione del classico "ammazzacaffè"; ideale per le sue proprietà eupeptiche e per la gradazione alcolica che evita l'appesantimento del fegato, causato dai superalcolici in generale. È preparato con Barolo a Denominazione di Origine Controllata e Garantita di propria produzione ed aromatizzato con infusione di erbe i cui principi attivi vengono estratti mediante macerazione a temperatura ambiente. La cantina Terre del Barolo conta 400 soci, 800 ettari di vigneto e una storia che parte dagli anni '50. Ha ottenuto la certificazione europea di qualità Iso 9002, a garanzia delle procedure di produzione, imbottigliamento e stoccaggio dei vini prodotti. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: 26 Euro. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@ Luigi Bellucci |