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Appunti di degustazione
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| Colli Piacentini Doc Pinot Nero Perticato Le Giastre
2002 Azienda Il Poggiarello - 29029 Scrivellano di Travo (PC) Tel. 0523/957241-571610 Fax 0523/614502 Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto non rilevato Data degustazione : 01/2006 Il colore è rosso rubino con riflessi granati. Al naso prevale la base fruttata, con persistenza di frutti rossi e ciliegia. In bocca è un vino pieno, di buon corpo e buona acidità, di sostanziale equilibrio e grande armonia. Si apprezzano le note speziate e la ciliegia e la prugna in retrogusto. I tannini dolci presenti garantiscono un ulteriore buon invecchiamento. Considerazione: vino di buona tipicità. Evoluzione: pronto e di lunga durata. Ottenuto da uve 95% Pinot Nero (clone 115), 5% Pinot Tintourier su terreno di medio impasto, sub-alcalino, ricco di lastre rocciose, esposto a Sud-Est, con una resa di 60 q. per ettaro. Le viti sono allevate a cordone speronato di 1 metro di altezza. L'uva spremuta fermenta e macera per 6 giorni in serbatoi di acciaio a 22°C con lieviti selezionati. Prima dell'inverno fa la malolattica e poi per 12 mesi matura in barriques di I e II passaggio. Dopo l'assemblaggio subisce una leggera chiarifica e filtrazione finale. Prezzo medio in enoteca: Euro 9,00. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@ Luigi Bellucci |