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Appunti di degustazione
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| Franciacorta Docg Satèn Brut 2001 Azienda Agricola Gualberto Ricci Curbastro & Figli Villa Evelina - Via Adro, 37 - 25031 Capriolo (BS) - Tel. 030/736094 - Fax 030/7460558 Bottiglia: 150 cl - Alcol: 12,5% - Lotto 0302 Bollino Docg Serie AAA n° 01112513 Sboccatura: 0405 - Vitigni : Chardonnay Data degustazione : 01/2006 Caratteristiche organolettiche - All'aspetto è limpido, il colore è giallo paglierino intenso. Perlage: fine, fitto e continuo. All'olfatto si presenta intenso e persistente, ampio, fine, con sentori floreali (fiori di sambuco e biancospino) e fruttati (mela e muschio). Al sapore è secco ma morbido, molto sapido, delicatamente caldo, pieno e di molta persistenza. Nette al retrogusto, le note floreale-fruttate e la sapidità. Considerazioni: ottenuto da selezionate uve chardonnay, vinificate in barriques di rovere. La maturazione in bottiglia a contatto dei lieviti, è di almeno 36 mesi. Ottimo da pasto. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: 37 euro. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@ Virgilio Pronzati |