Barbera d'Alba Doc Santo Stefanetto 2003

          Appunti di degustazione


           Torna all'archivio

           Segnala questa degustazione ad un amico

Barbera d'Alba Doc S. Stefanetto 2003
Piero Busso
Via Albesani 8 - 12057 Neive (CN) - Tel. e Fax 0173.67156
Vitigno: Barbera 100% - Bott. 0.75 - Alcool 15%
Data degustazione : 12/2005

Colore rosso rubino intenso e carico, dalla enorme consistenza. All'olfatto propone un ventaglio di frutta e spezie: nitidi sentori di ciliegia, prugna, sottobosco e poi ancora note mentolate e resinose, lieve vaniglia e un soffio di pepe nero. Un naso complesso e affascinante, destinato a schiudersi ancor di più dopo un adeguato affinamento. In bocca esplode tutta la potenza della calda annata 2003: pieno, polposo e avvolgente, rinfresca il palato con un'acidità misurata e una piacevole sapidità, completate alla perfezione da un'imponente massa alcoolica e da un estratto di tutto rispetto. In retro olfazione cogliamo una piacevole sensazione di lampone maturo e anice stellato. E' un Barbera appagante, di grande struttura ma dalla beva già molto piacevole nonostante la gioventù. Proviene da un piccolo appezzamento di circa 50 anni di età sito nel comune di Treiso, dai terreni in prevalenza calcareo-sabbiosi. Da provare con stinco di vitello al forno, un grande bollito misto e piatti di selvaggina da piuma non troppo elaborati. In enoteca al giusto prezzo di 18-20 Euro.

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@

Alessandro Megna