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Appunti di degustazione
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| Garda Doc Cabernet 2004 Azienda Agricola Ricchi dei Fratelli Stefanoni s.s. Strada Festoni 13/d 46040 Monzambano (MN) - Tel. 0376.800238 Fax 0376.807007 Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto L05180 - Bottiglie prodotte: circa 5.000 Data degustazione : 11/2005 Alla vista si presenta limpido, di colore rosso granato. All'olfatto è evoluto, con note speziate, sentori vegetali e di prugna matura, leggera sensazione di vaniglia, ampio e persistente. In bocca è piacevole, signorile, equilibrato e armonico. Lascia sul palato una lieve nota allappante, indice di tannini operosi lasciati dalla maturazione in tonneaux che lo rende lungo e persistente. Al retrogusto resta la nota vegetale, unita al cuoio e al tabacco. Considerazioni: è ottenuto con le uve Cabernet Franc (75%) e Cabernet Sauvignon (25%) debitamente selezionate. Evoluzione: pronto, ma ancora con lunga evoluzione. Prezzo medio in enoteca: Euro 8,00. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@@ Luigi Bellucci |