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Appunti di degustazione
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| San Colombano Doc Riserva 2001 Pietrasanta Vini e Spiriti s.a.s. Via Sforza 55 - 20078 San Colombano al Lambro (MI) Tel. 0371.897540/201168 Fax 0371.897540 Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto L27004 - Bottiglie prodotte: circa 5.000 Data degustazione : 11/2005 Caratteristiche organolettiche - Alla vista si presenta limpido, di colore rosso rubino. All'olfatto è mediamente intenso con sentori di vaniglia e di frutta rossa fresca. In bocca si presenta equilibrato e di media persistenza. Considerazioni: è ottenuto con le uve Croatina (45%), Barbera (35%), Merlot (20%). Macerazione sulle uve per 15/20 giorni con rimontaggi e delestages giornalieri. È affinato in barriques per 24 mesi Evoluzione: pronto, con buona evoluzione. Prezzo medio in enoteca: Euro 10,00. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@ Luigi Bellucci |