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Appunti di degustazione
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| Verduno Pelaverga Doc 2003 Azienda Vitivinicola Bel Colle Frazione Castagni, 56 12060 Verduno (CN) - Tel. 0172.470196 - Fax 0172.470940 Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - L. 04-152 Data degustazione : 06/2005 Caratteristiche organolettiche - Alla vista si presenta limpido, dal colore rosso rubino tenue ma vivo, con orlo granato scarico. All'olfatto è molto intenso, persistente, ampio, fine, varietale, con sentori di amarena matura e ribes nero, melagrana e pepe bianco. Al sapore è secco, sapido, caldo, con piacevolissima vena tannica, di buon corpo e persistenza. Nette al retrogusto, le note fruttate e speziate. Di grande armonia. Considerazioni: gran vino. L'annata 2003 ha dato uve eccellenti. Vinificazione in botti di acciaio inox a temperatura controllata. Lieve affinamento in vasca e poi in bottiglia. Evoluzione: pronto ma può reggere al meglio altri 2-3 anni. Prezzo medio in enoteca: 12 Euro. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@@ Virgilio Pronzati |