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Appunti di degustazione
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| Condrieu AOC La Galopine 2000 Delas Fréres Z.A. de l'Olivet Saint Jean de Muzols 07302 Tournon-sur-Rhone (France) Tel. 0033 4 75086030 Fax 0033 4 75085367 Vitigni: Viognier 100% Alcool 14% Bott. 0.75 Data degustazione : 06/2005 A cinquanta km a sud di Lione, nelle immediate vicinanze della Cote Rotie, troviamo la denominazione Condrieu AOC. Istituita nel 1940, include 7 comuni sulla riva destra del Rodano per un totale di 110 ettari. Una denominazione "piccola" ma in grado di regalare superbi vini bianchi da un superbo vitigno, il Viognier che, impiantato su questi terreni in prevalenza granitici è in grado di produrre vini bianchi potenti e complessi, ricchi in alcool ed estratto, in grado di affinarsi nel tempo acquisendo fascino e complessità. Il Condrieu degustato, a quasi cinque anni dalla vendemmia - ma ancora nel pieno della gioventù - si offre nel calice con un giallo paglierino mediamente carico, di enorme consistenza. All'olfatto è intenso, di grande persistenza e continuità: fra i sentori più ricorrenti troviamo il nocciolo d'albicocca, la scorza di cedro, mandorla fresca, noce moscata, menta e un lieve soffio minerale. In bocca è caldo dei suoi 14 gradi, ottimamente bilanciati da una freschezza esemplare: è pieno, avvolgente, dall'equilibrio impeccabile, una complessità affascinante ma incredibilmente bevibile. Troviamo tutte le sensazioni avvertite all'olfatto, con la mandorla fresca a farla da padrone e una curiosa nota di pinolo nel finale. Abbiniamolo con grandi portate di pesce salsato, preparazioni a base di peperoni e, se vogliamo scavalcare le Alpi, a gradi formaggi come il Pont l'Eveque o il Beaufort. In enoteca a 20-25 Euro. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@ Alessandro Megna |