Colli Piacentini Doc Sorriso di Cielo 2004 - Azienda Agricola La Tosa, Vigolzone (PC)

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Colli Piacentini Doc Sorriso di Cielo 2004
Azienda Agricola La Tosa
Località La Tosa 29020 Vigolzone (PC) - Tel. 0523.870727 Fax 0523.870358
Vitigni: Malvasia di Candia Aromatica 100% - Bott. 0.75 - Alcool : 15
Data degustazione : 05/2005

Di un bel giallo paglierino carico, limpido e di ottima consistenza, questo Sorriso di Cielo 2004 giunge al degustatore nella nuova versione ritoccata dal 1998 in poi che, in vinificazione, prevede un lievissimo residuo zuccherino a differenza che nelle annate precedenti. Naso e bocca ben riflettono il varietale tipico della malvasia di Candia con sentori di fiori d'arancio, agrumi, cedro di impatto intenso e persistente. Certo, meno complesso del compagno d'azienda del millesimo 1997 degustato nella medesima occasione ma davvero molto intrigante, di immediata piacevolezza. In bocca è vino di grande equilibrio gustativo, già elegante, tecnicamente molto ben eseguito, di grande freschezza e sapidità a sorreggerne perfettamente aromaticità e residuo zuccherino. Forse ha un poco meno personalità e carattere rispetto alla vinificazione secca ma coinvolge e travolge comunque per piacevolezza. Provato su formaggi di capra ha reso il meglio di sé. Il suo prezzo in enoteca si attesta intorno ai 14/15 euro.

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@

Filippo Ronco