Colli Piacentini Doc Sorriso di Cielo 1997 - Azienda Agricola La Tosa, Vigolzone (PC)

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Colli Piacentini Doc Sorriso di Cielo 1997
Azienda Agricola La Tosa
Località La Tosa 29020 Vigolzone (PC) - Tel. 0523.870727 Fax 0523.870358
Vitigni: Malvasia di Candia Aromatica 100% - Bott. 0.75 - Alcool : 15
Data degustazione : 05/2005

Vino bianco dalle grandi, anzi, grandissime potenzialità evolutive. Lo assaggio oggi a distanza di 8 anni dalla vendemmia ed è ancora completamente "in forma", senza il benché minimo segno di cedimento ed anzi, con una straordinaria storia da raccontare. Il colore è un bellissimo giallo paglierino carico, limpido e di ottima consistenza. All'olfatto si apre immediatamente in un bouquet ambio e intenso che va dal fiore appassito al frutto, dalle spezie ai terziari. Parte con aggressività misurata che esprime attraverso una particolarissima nota di buccia di pompelmo, ossigeni e il ventaglio si apre in altre più dolci note agrumate. Poi si allarga, su note di liquirizia, cedro, albicocca secca. Un ragazzino con lievissime note di idrocarburi appena percettibili a rivelarne la lunga sosta in bottiglia. In bocca, con eccellente corrispondenza gusto-olfattiva, ritrovi quanto era al naso con l'ausilio della polpa fruttata che appaga in modo decisivo. E' vino di grande equilibrio gustativo, intenso e persistente. Ne ricordi il sorso molto a lungo dopo la deglutizione. Il suo prezzo di partenza in enoteca, si attesta intorno ai 14 euro a cui dovrete aggiungere la giusta maggiorazione praticata dall'avveduto operatore che lo abbia conservato così a lungo. Lunga vita al vino e complimenti all'azienda.

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@@

Filippo Ronco