> Siti e blog del Network 
TigullioVino (Magazine)
Vinix (Social Network)
VinoClic (Pubblicità)
TigullioVino.it
© |
||||||||||||||||
Appunti di degustazione
Torna all'archivio
Segnala questa degustazione ad un amico
| Barolo Docg Riserva Bricco Boschis Vigna S. Giuseppe
1999 F.lli Cavallotto Via Alba-Monforte - Loc. Bricco Boschis 12060 Castiglione Falletto (CN) Tel. 0173 62814 Fax 0173 62914 Vitigni: Nebbiolo 100% - Bott. 0.75 - Alcool 14.5% Data degustazione : 05/2005 Scendendo dalla Bussia di Monforte verso Castiglione Falletto incontriamo un insieme di vigneti perlopiù paralleli, su crinali esposti a sud-sud ovest degradanti verso la frazione Garbelletto e i comuni di Barolo e La Morra: Villero, Bricco Fiasco, Monprivato, Codana e Vignolo (questi tre sullo stesso crinale scendenti verso il basso), Bricco Boschis, Montanello e, scendendo più a valle verso la frazione Gallo di Grinzane Cavour (località Uccellaccio) troviamo il cru Parussi. Da qui originano forse i Barolo più completi in termini di struttura, potenza, austerità, equilibrio e armonia complessiva. Vini destinati ad un lungo invecchiamento ma anche in grado di affascinare da giovani, proprio perchè provenienti da una zona "cuscinetto" fra i profumi e l'eleganza e morbidezza dei Barolo di La Morra, Barolo e altri comuni della zona "tortoniana" (Marne di Sant'Agata) e la zona di Serralunga d'Alba (formazione di Lequio) da terreni in prevalenza calcareo/argillosi noti per produrre vini in grado di acquisire fascino e complessità dopo lunghi invecchiamenti, ma senza dubbio più scontrosi e chiusi da giovani. Fatto questo preambolo enografico, avviciniamoci a questo Barolo: dal colore granato classico piuttosto carico, limpidissimo e di grandissima consistenza, offre un ventaglio olfattivo spettacolare, di grande intensità e persistenza, dalle sensazioni in continua evoluzione: rosa appassita, piccoli frutti (ribes rosso, lampone) macerati, liquirizia, menta e erbe aromatiche fino a note più affascinanti di pepe, ginepro, foglie secche e sfumature minerali: un quadro olfattivo davvero fedele al terroir di provenienza. In bocca è caldo, pieno, di grande avvolgenza, austero e "maschio" ma già incredibilmente accattivante. Con un giusto abbinamento a tavola si potrebbe già svuotare la bottiglia! Un grande vino da una grande annata, fedelissima interpretazione di questo "grand cru" che è la Vigna S. Giuseppe del Bricco Boschis di Castiglione Falletto. Macerazione tradizionale di 24 - 25 giorni circa, 45 mesi in rovere di Slavonia, 12-14 mesi di affinamento in vetro per questo piccolo capolavoro. In enoteca a 45 Euro circa, veramente meritati. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@ Alessandro Megna |