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Appunti di degustazione
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| Barbera d'Asti Doc Moliss 2000 Azienda Agricola Agostino Pavia e Figli - Agliano Terme (AT) Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 18.01 Data degustazione : 01/2005 Caratteristiche organolettiche - All'aspetto: limpido; colore rosso rubino molto carico con nuances violacee. Al naso si presenta ampio, intenso e persistente, abbastanza fine, con sentori di mora, ciliegia e prugna maturi. In bocca e secco ma discretamente morbido, poco fresco ma sapido, caldo, pieno e abbastanza persistente. Al retrogusto, decise le note fruttate. Considerazioni: un Barbera un po' inconsueto (per limitata acidità fissa) ma invitante. Vinificato e affinato in acciaio inox. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: Euro 10. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@ Virgilio Pronzati |