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Appunti di degustazione
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| Colli di Luni Doc Vermentino Poggi Alti 2003 Azienda Agricola Santa Caterina di Andrea Kihlgren Via Santa Caterina 19038 Sarzana (SP) - Tel. 0187.629429 Alcol : 13 - Vitigni : Vermentino - Bottiglia : 0,75 l Data degustazione : 11/2004 Si fa un gran parlare - e sempre più se ne farà nei prossimi tempi - di vini biodinamici. E' bello però rendersi conto di averne uno nel calice ancor prima di leggere l'etichetta. Davvero buono questo vermentino Poggi Alti, un vino dal color paglierino intenso con riflessi lievemente verdognoli, decisamente consistente, probabilmente anche per via della bassissima resa per ettaro, intorno ai 60 quintali ! Il vino fermenta in parte sulle bucce e il passaggio lo avverti subito al naso che ti colpisce per intensità : sentori di fiori e di fieno ed un fruttato fresco, nitido piacevole e lungo, accompagnano il degustatore al gustativo. Splendida la beva, lunga, fresca e di suadente morbidezza, per nulla stucchevole ed anzi accattivante. L'idea - bendati - andrebbe a bianchi di ben più alto blasone, di stampo - direi - francese per classe e per carattere. Ti accoglie con un frutto denso - la pera e pesca bianca in particolare - che ti accompagna fino alla deglutizione e molto oltre. Davvero interessante e ben riuscito, di raro equilibrio. Un gran bel vino, dall'ottimo rapporto qualità / prezzo, intorno ai 10 euro. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@ Filippo Ronco |