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Appunti di degustazione
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| Auris Passito del Veneto Igt 2003 Azienda Agricola La Prebenda Via Santuario 2 37020 Brentino Belluno (VR) - Tel. e Fax 045.6255069 Alcol : 13,5 - Vitigni : Trebbiano, Garganega, Sauvignon, Moscato, Chardonnay Data degustazione : 10/2004 Nettare di lucente brillantezza che scende nel calice di un bellissimo color giallo dorato intenso. Suadente al naso con sentori varietali intensi ed elegantissimi di frutta bianca e gialla matura e solo in parte candita, cotanto è il presagio di freschezza. Ti appresti alla beva e l'attesa trova adeguato riscontro : ti conquista fin dal primo sorso per lo splendido equilibrio tra parti morbide e freschezza di frutto. Una polposità quasi carnosa, palpabile, stemperata da un'acidità che non viene mai meno ed anzi accompagna la beva dall'ingresso alla deglutizione, sostenendola. Un passito ottenuto da eccellente materia prima e dal lunghissimo ricordo. Gran bel lavoro. Il suo prezzo in enoteca si aggira intorno ai 14 euro per la mezza bottiglia, del tutto giustificati dalla qualità e dalle emozioni offerte. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@@ Filippo Ronco |