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Appunti di degustazione
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| Bergerac Aoc Rosè Vin d’une Nuit 2003 Domaine du Haut Montlong 24240 Pomport (Dordogne) - France Tel. 0033.5.53588160 - Fax 53580942 Vitigni: Merlot 100% - Bott. 0.75 Alcool 12.5 Data degustazione : 09/2004 Di un bel colore rosa chiaretto vivo e cristallino, questo vino si presenta nel calice con un effetto cromatico accattivante, di grande consistenza. Ma quel che ti aspetti di piu’ da un bel vino rosato e’ il bouquet olfattivo, ed ecco confermate le attese: dopo un lieve cenno di rosa canina ecco sopraggiungere un ventaglio di piccoli frutti rossi, quasi confettati: lamponi su tutti, ma anche fragoline, ribes rosso e note curiose di mela cotogna e caramella inglese, un lieve cenno di mirtillo quasi a voler rivelare il vitigno di provenienza, merlot in purezza. L’olfatto e’ di buona continuita’, ampiezza e discreta complessita’, un buon risultato per un rosato senza grosse pretese. Corrispondenza gusto-olfatto da manuale: la sensazione di volume fruttato e’ impressionante, si ha quasi la sensazione di masticare una gelatina di frutti di bosco, bocca piena ed avvolgente e giusta freschezza ben amalgamata a creare un equilibrio gustativo davvero piacevole. Il finale e’ di buona lunghezza, con note retroolfattive di fragoline di bosco e lieve erbaceo. La AOC Bergerac (ottenuta nel 1936) comprende 90 comuni facenti capo a quello omonimo, Bergerac appunto, nel Perigord (dipartimento della Dordogna) a circa 120 km ad est di Bordeaux, zona famosa per il Foie Gras e le squisite noci. I vini che si ricavano sono ottenuti dal classico “blend” bordolese per quanto riguarda i rossi e i rosati (con leggera prevalenza di Merlot e Cabernet Franc), e dall’uvaggio del Sauternes (Semillon, Sauvignon e Muscadelle) per quanto riguarda i bianchi secchi. E’ prevista inoltre la denominazione “Cotes de Bergerac Moelleux” dalla quale si ottengono vini dolci da vendemmia tardiva degli stessi vitigni, destinati solamente ad un consumo locale. Ritornando al vino esaminato, la reperibilità in Italia purtroppo è piuttosto difficile, ma se vi recate in zona (merita) potete trovare questo delizioso rosé presso il produttore a 4.30 Euro a bottiglia, o in enoteca a 7-8 Euro circa. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole).com : @@@@ Alessandro |