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Appunti di degustazione
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| Barolo Docg Riserva Rocche 1988 Cantina Terre del Barolo Via Alba-Barolo 5 Castiglione Falletto (CN) - Tel. 0173/262053 Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 4153 - Bottiglia n° 7.694 - Bollino Docg serie AAC 00711954 - Bollino Consorzio di Tutela n° 775700 Data degustazione : 09/2004 Caratteristiche organolettiche - Colore: granato intenso con orlo lievemente aranciato. Limpido. Profumo: ampio, intenso e persistente, fine, con sentori di mirtillo maturo, mandorla amara e, lievi, di goudron, caffè tostato, cacao e pepe nero. Sapore: secco, fresco e sapido, giustamente tannico, caldo, pieno e di molta persistenza. Netti al retrogusto, liquirizia e caffè. Considerazioni: buon vino. Affinato per 4 anni in botti di rovere e alcuni mesi in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 60. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@ Virgilio Pronzati |