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Appunti di degustazione
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| Barbera d'Asti Superiore Doc Canto di Luna 2001 Azienda Vitivinicola Guido Berta Regione Saline 53 14050 San Marzano Oliveto (AT) - Tel. e Fax 0141.856193 Bottiglia 0,75 l - Vitigni : Barbera 100% Data degustazione : 07/2004 Ero rimasto particolarmente entusiasta di questa importante Barbera già alcuni anni fa, al primo assaggio e alle prime prove di Guido Berta, un giovane vignaiolo piemontese che ha fatto un po' si scuola da Michele Chiarlo e, talvolta, succede che l'allievo superi il maestro... Questa Barbera Canto di luna - un incanto per la verità - scende lenta tra le pareti del calice col suo colore rosso rubino intenso, di bella concentrazione cromatica e splendida limpidezza nonostante il vino non subisca alcuna filtrazione (e meno male). E' decisamente consistente. Il naso è intenso, persistente e profondo : ti conquista immediatamente con il suo frutto maturo ma ancora splendidamente integro, di precisione e nitidezza invidiabili. Il vino è finissimo, tanto che è solo annusando più volte che avverti, sul fondo, l'elegantissimo apporto speziato dei legni, appena percettibile, per via della perfetta integrazione col frutto. In bocca è ampio, intenso, pieno, di impatto deciso ma morbido ed assolutamente equilibrato in ogni sua componente. Su tutto, vorrei sottolineare l'estrema eleganza di un vino che dosa - in ogni istante in cui ti si concede - la propria potenza, dispensando continue emozioni al fortunato degustatore. Una ricchezza ed una complessità ancora in piena evoluzione. Un vino eccellente, di straordinaria piacevolezza di beva e dallo strepitoso rapporto qualità / prezzo, in enoteca tra i 15 e i 16 euro. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@@ Filippo Ronco |