Moscato Vendemmia Tardiva 2002
Cascina Fonda - Azienda Agricola di Secondino Barbero
Cascina Fonda 45 12056 Mango (CN) Tel. e Fax 0173.677156
Vitigni : Moscato 100% Alcol : 6 (svolto) 15 (totale) Lotto : 2002 Bottiglia : 0,75 l
Data degustazione : 05/2004

Splendido Moscato (mosto parzialmente fermentato), di un bellissimo giallo paglierino carico con lievi riflessi dorati e dal perlage finissimo e mediamente persistente. A distanza di circa due anni dalla vendemmia, si presenta di incredibile freschezza e piacevolezza di beva. Il naso è tipicamente aromatico ed intenso con una netta nota di mela verde a sottolinearne la possente spalla acida. Tutta questa freschezza va a bilanciare in modo perfetto la parte fruttata, dotata di bella polpa. Vino intenso, finissimo e di buona persistenza, assolutamente ben eseguito, che conquista il degustatore - sempreché ami il genere - sin dal primo impatto. Potete abbinarlo a dolci delicati a base di crema pasticcera, vaniglia e torroncino, così come a biscotti alle mandorle che ne esalterebbero ancor di più la freschezza. In mancanza, è godibilissimo anche da solo, a fine pasto. In enoteca tra i 9 e i 10 euro.

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@


Filippo Ronco