Alto Adige Doc Lago di Caldaro Scelto 2003
Cantina Viticultori di Caldaro (Kellerei Kaltern)
Via delle Cantine, 12 - 39052 Caldaro - Kaltern (BZ)
Tel. 0471.963149 Fax 0471.964454
Alcol : 12,5 Vitigni : Schiava 100% Lotto : 04/070
Data degustazione : 05/2004

Nettare rosso rubino limpido, di media consistenza. All'olfattivo è franco e immediato di sottobosco, lampone e ribes, di buona intensità e media persistenza, finissimo. Al gustativo l'attacco è fresco e sapido, d'impatto docile eppur durevole, complice anche l'intenso apporto minerale, con un piacevolissimo ricordo di mandorla amara in chiusura a snellirne - ce ne fosse bisogno - la già piacevole beva. Il risultato è un vino di carattere, affatto banale, equilibrato ed armonico sotto ogni punto di vista. L'estremo equilibrio e la perfezione tecnica, ne rendono la beva decisamente piacevole e di sicura soddisfazione per il degustatore. Il suo prezzo, in enoteca, si attesta intorno ai 6 euro in enoteca, con un rapporto qualità / prezzo decisamente ottimo. Buono anche da solo, abbinatelo - se volete - a speck, pane nero e burro di malga o zuppa d'orzo con canederli. Bel lavoro.

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@


Filippo Ronco