Dolcetto di Dogliani Superiore 2001 - Anna Maria Abbona, Fraz. Moncucco

          Appunti di degustazione


           Torna all'archivio

           Segnala questa degustazione ad un amico

Dolcetto di Dogliani Superiore 2001
Anna Maria Abbona
Fraz. Moncucco, 21 12060 Farigliano (CN) Tel. e fax 0173 797228
Bott. 0.75 – Gradazione alcolica 14% Vitigni: Dolcetto 100%
Data degustazione : 03/2004

Un vino di uno splendido colore rubino intenso e carico con evidenti tonalita’ violacee, di grandissima consistenza. Al naso emergono dapprima note floreali (rosa canina), a seguire esplode una sequenza pressoché infinita di note fruttate, intense e continue: prugna matura, lampone, ribes e ciliegia; dopo alcuni minuti di ossigenazione emergono note piu’ complesse di anice e menta. Il quadro olfattivo e’ di straordinaria continuita’ e intensita’, grande persistenza, ottimo equilibrio e amalgama delle componenti. Da rilevare la freschezza di questi profumi, che fanno pensare ad un Dolcetto ben piu’ giovane, nonostante i suoi due anni e mezzo, segno di una grande vocazione di questi vigneti oltre che un sapiente lavoro sia in vigna che in cantina. In bocca colpisce per la pienezza e per l’avvolgenza di frutto, per il grande equilibrio delle componenti, l’acidita’ e i tannini, evidenti ma setosi e vellutati, sono splendidamente integrati da una massa estrattiva di grande spessore che unitamente alla morbidezza alcolica crea un senso di grande potenza e contemporaneamente una piacevolezza di beva davvero fuori dal comune. Ottima la corrispondenza gusto olfattiva, la continuita’ e la persistenza di questo grande vino, che ci lascia con un piacevole finale di lampone maturo e lievi note balsamiche. Nel passato alquanto travagliato di questa denominazione, in cui era quasi impossibile trovare Dolcetti che coniugassero strutture notevoli e ottima bevibilita’, questo e’ uno dei primi riuscitissimi casi che speriamo serva da esempio per gli altri bravi produttori di questa zona: qui c’e’ quasi tutto quello che il Dolcetto ci puo’ dare , in termini di espressione varietale, complessita’ aromatica e peso gustativo, ma c’e’ anche una grandissima piacevolezza di beva. Un vero vino “svuotabottiglia”. Da abbinare ovviamente con le classiche portate tradizionali piemontesi: agnolotti del plin al sugo d’arrosto o un grande bollito misto, per citarne alcune.
In enoteca a 14-15 Euro circa.

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@

Alessandro Megna