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Appunti di degustazione
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| Tokaji Aszù 1995 4 Puttonyos Disznòko RT - Tokaji (Ungheria) Bottiglia 50 cl - Alcol: 12% - Bollino S 98 425523 - Importatore: C.M.G.C. 33290 - Francia Data degustazione : 3/2004 Caratteristiche organolettiche - Colore giallo dorato vivo. Limpido. Profumo: intenso e persistente, fine, con sentori di confettura di pesca bianca e, lieve, di vaniglia. Sapore: dolce ma non stucchevole, lievemente sapido, discretamente caldo, pieno e molto persistente. Netti al retrogusto/olfatto, i già citati sentori. Considerazioni: è un vino passito ottenuto da uve furmint, harslevelu e muscat. In 136 litri di vino vengono aggiunti 4 puttonyos (ceste con 27-30 kg di pasta d'uve surmature e botritizzate). L'invecchiamento minino è di 4 anni. Evoluzione: giovane ma già abbastanza armonico. Prezzo medio in enoteca: € 25. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole).com : @@@ Virgilio Pronzati |