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Appunti di degustazione
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| Trento Doc Riserva Nicolò D'Arco Millesimato
1998 Conti d'Arco / G.I.V. - Arco (TN) Vitigni : Pinot Nero, Chardonnay Bottiglia da 0,75 l Sboccatura : 2002 Data degustazione : 02/2004 Nel calice si presenta di color giallo paglierino limpidissimo, pressoché cristallino, di buona consistenza. Al naso emergono, delicati e freschi, i sentori floreali tra cui, per intensità, emerge il biancospino. Il quadro è arricchito dalla fragrante sensazione dei lieviti e, lieve, di crosta di pane (il pinot nero), in parte dovuta al lungo periodo trascorso in "presa di spuma", oltre 36 mesi ed in parte alla compiuta fermentazione malolattica che gli dona corpo e morbida suadenza. In bocca, di buona struttura, conferma la freschezza preannunciata all'olfattivo con acidità in ottimo equilibrio con la morbidezza. Vino molto equilibrato, di buona intensità e persistenza, del tutto armonico. Spumante di qualità e dall'ottimo rapporto qualità / prezzo, lo trovate in enoteca intorno ai 15/16 euro. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@ Filippo Ronco |