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Appunti di degustazione
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| Brancaia Toscana IGT 1996 La Brancaia - Loc. Poppi 42/B - 53017 Radda in Chianti (SI) Tel 0577 742007 Vitigni: Sangiovese 55%, Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 5% Gradazione alcolica 13% Data degustazione : 12/2003 Colore rosso granato carico, fitto e compatto, con unghia breve, consistenza di bella densita'. Al naso sprigiona sentori di amarene sotto spirito, visciole, prugne secche, liquirizia e menta; in seconda olfazione, dopo adeguata ossigenazione, sopraggiungono note di grafite, cacao e cenni minerali. Buona l'intensita', la continuita' e la linearita' delle componenti olfattive, espresse in perfetta armonia e lunga persistenza. Al palato e' elegante, vellutato, di buona massa estrattiva e avvolgenza superiore, tannini morbidi e integrati nella fitta polpa che unitamente a un'impeccabile freschezza e sapidita' creano un senso di grande equilibrio e piacevolezza. Potenza non eccessiva, ma molta eleganza e finezza, grande corrispondenza gusto-olfattiva con prevalenza di frutti neri maturi (ritrovi l'amarena e una nota di mora), note balsamiche di menta e liquirizia e tabacco dolce. Lungo il finale con una piacevole nota amarognola e ricordi di grafite. Un vino forse un po' "tecnico" ma di pregevole fattura in un annata piuttosto infelice in Toscana come il 1996. Ideale compagno dei "pici" alla rustica con ragu' di lepre, pappardelle al sugo di cinghiale, cinghiale del Casentino in umido, peposo del Chianti. In enoteca lo trovate a 35-40 Euro; se vi trovate nei pressi di Castellina in Chianti, pranzate all' Osteria di Fonterutoli, dove oltre ad essere prevista la vendita diretta di questo vino (ad un prezzo leggermente inferiore), e' possibile assaporare una schietta cucina chiantigiana con ottima scelta di materie prime e tutti i vini della Brancaia e del Castello di Fonterutoli in abbinamento. Prosit e buone feste! Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@ Alessandro Megna |