Grandarella Appassimento Rosso delle Venezie Igt 1999 - Azienda Agricola Masi, Gargagnago di Valpolicella (VR)

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Grandarella Appassimento Rosso delle Venezie Igt 1999
Azienda Agricola Masi
Via Monteleone, 37020 Gargagnago di Valpolicella (VR)
Tel. +39-045-6832511 Fax. +39-045-6832536
Alcol : 15 Bottiglia : 0,75 litri Vitigni : refosco 75%, carmenere 25% e corvina
Data degustazione : 10/2003

Vino dal colore rosso rubino intenso e fitto con ampi riflessi violacei, limpidissimo e di grande consistenza a testimoniare l'elevatissimo estratto secco (34 g/l). Il naso è intenso, ampio e molto persistente. La nota dominante è la confettura e la frutta sotto spirito. In particolare vi cogli il mirtillo, la mora e l'amarena. In bocca esplode con una concentrazione di frutto tipica dei vini ottenuti con la tecnica dell'appassimento delle uve. Grande polpa e grande morbidezza sono perfettamente equilibrate dal tannino e da una piacevole vena acida. Il risultato è una beva piacevolissima, frutta nel calice, mai stucchevole ed anzi accattivante e lunga che più lunga non si può. Ottimo abbinato con selvaggina, formaggi stagionati a pasta molle o dura, anche erborinati. Ma anche dolci a base di cioccolato fondente. Bel lavoro, da provare.

Filippo Ronco