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Appunti di degustazione
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| Passum VdT 1984 Az. Agricola Borio Mariuccia - Costigliole d'Asti (AT) Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% Data degustazione : 15/9/2003 Caratteristiche organolettiche - Colore: granato un po' scarico con orlo aranciato e lievi riflessi marrone. Limpido. Profumo: ampio, intenso, persistente, fine, con sentori di frutti boschivi molto maturi (vi si coglie ciliegia, mora e mirtillo), pepe nero e note vegetali. Sapore: secco ma delicatamente morbido, ancora fresco, sapido, caldo, pieno e molto persistente. Considerazioni: ancora un ottimo vino. E' stato ottenuto da uve barbera selezionate ed appassite. Evoluzione: maturo, ma ancora piacevole ed equilibrato. Prezzo medio in enoteca: € 30. Voto di TigullioVino.it su laltraguida : @@ Virgilio Pronzati |