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Appunti di degustazione
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| Rossese di Dolceacqua Superiore Doc 1998 Cantina del Rossese dei F.lli Gajaudo & C. - Dolceacqua (IM) Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 003. Data degustazione : 11/9/2003 Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso granato con orlo leggermente granato. Limpido. Profumo: discretamente ampio, intenso e persistente, un po' penetrante, fine, con sentori di mora di rovo, corbezzolo e ciliegia giustamente mature e, lievi, di rosa appassita ed erbe aromatiche. Sapore: secco ma morbido, caldo, sapido, con lieve vena tannica, pieno, di buona persistenza, col tipico fondo amarognolo. Considerazioni: tipico, ben fatto. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 10. Voto di TigullioVino.it su laltraguida : @@ Virgilio Pronzati |