Franciacorta Docg Brut
Cantine Majolini
Via Manzoni (Loc. Valle) - 25050 Ome (BS)
Vitigni : Chardonnay, Pinot Nero - Alcol : 12,5 Bottiglia da 0,75 l
Data degustazione : 09/2003

Nel calice si presenta di un bel giallo paglierino carico, limpido e di buona consistenza. Il perlage è caratterizzato da piccole bollicine fini e persistenti che salgono decise lungo le pareti del calice. Il naso è fresco e fragrante con sentori netti di lieviti, crosta di pane, agrumi e frutta bianca e gialla (mela golden). In sottofondo, leggero, scorgi appena il passaggio di parte dello Chardonnay in piccole botti di rovere ma la sensazione vanigliata resta assolutamente di contorno, lievissima, senza minimamente intaccare la qualità e l'eleganza olfattiva. In bocca l'ingresso è fresco e fragrante, subito addolcito da una morbida sensazione avvolgente e appagante di buona intensità e lunga persistenza. Ciò che colpisce, soprattutto, è l'equilibrio delle componenti morbide con le componenti dure in un abbraccio dolce (di morbidezza), mai stucchevole per via della perfetta sinergia la giusta acidità ed il gradevole perlage. In deglutizione il ricordo delle sensazioni gustative e tattili, in cui non fai fatica a riconoscere entrambi i vitigni utilizzati, è lungo e persistente, per un'ottima piacevolezza di beva. La bottiglia termina davvero in fretta.
Lo trovate in enoteca ad un prezzo assolutamente onesto : 13 euro circa.
Voto di TigullioVino.it su laltraguida : @@@@


Filippo Ronco