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Appunti di degustazione
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| Pinot Nero 2000 V.P.C. Vinos de La Cruz - Florida (Uruguay) Bottiglia: 75 cl Alcol: 11,8% - INAVI 1205 Importato e distribuito da Corporacion Credivale y I.S.A., esclusivamente per Centroamerica e Repubblica Dominicana. Data degustazione : 08/2003 Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso granato intenso. Limpido. Profumo: abbastanza ampio, intenso e persistente, fine, con sentori di piccoli frutti rossi maturi (vi si coglie: mora, ciliegia, lampone e mirtillo) e, lievi di pepe bianco. Sapore: secco, sufficientemente fresco, sapido, delicatamente caldo, di medio corpo, lievemente tannico, continuo con fondo gradevolmente amarognolo. Considerazioni: ottenuto con uve coltivate e trattate con sistemi biologici (Certificato da S.G.S. Olanda e da A.R.U. Uruguay il 28/2/2001). Lunga fermentazione con le bucce a temperatura controllata. Affinamento del vino in botti di rovere francese. Imbottigliato nel maggio 2001. Il prezzo delle uve in questo Paese, è fissato di anno in anno dal governo. Evoluzione: quasi pronto. Può reggere migliorando, 3-4 Prezzo medio in enoteca (se lo trovate): € 9. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@ Virgilio Pronzati |