Passito di Pantelleria Doc Imeros 2000 - Azienda Agricola Oddo, Pantelleria (TP)

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Passito di Pantelleria Doc Imeros 2000
Azienda Agricola Oddo
Via Ponte di Tracino - Pantelleria (TP) Tel. 0923/915500
Bottiglia: 50 cl - Alcol: 14% - Lotto 2002
Data degustazione : 08/2003

Caratteristiche organolettiche - Colore: giallo-oro tendente all'ambrato. Limpido. Profumo: ampio, intenso e persistente, fine, con sentori di uva moscatellone appassita, confetture di albicocca e pesca e, lieve, di vaniglia. Sapore: dolce, caldo, sapido, pieno, vellutato, di ottima persistenza aromatica. Considerazioni: è fatto con l'uva zibibbo (moscatellone di Alessandria), colta a maturazione protratta e successivamente appassita. Fermentazione lunga e controllata. Prima dell'immissione in commercio, affina in bottiglia per tre mesi. Evoluzione: ancora giovane ma già molto piacevole. Può reggere migliorando, per altri 5-6 anni. Prezzo medio in enoteca: €. 23.
Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@

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