Caluso Passito Doc 1988 - Azienda Agricola Silva, Agliè (TO)

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Caluso Passito Doc 1988
Azienda Agricola Silva - Agliè (TO)
Bottiglia: 37,5 cl - Alcol: 14,5% - Lotto 1/2003 - Bottiglie prodotte: 1.200 da 37,5 cl
Data degustazione : 06/2003

Caratteristiche organolettiche - Colore: giallo paglierino quasi dorato. Limpido. Profumo: ampio, intenso e persistente, fine, con sentori di albicocca essiccata, pesca gialla matura e vaniglia. Sapore: abboccato, fresco e sapido, caldo, pieno, vellutato e continuo. Al retrogusto/olfatto, ottima persistenza aromatica. Considerazioni: le uve scelte di erbaluce già mature, vengono appassite per circa 30 giorni. Lunga fermentazione e affinamento per 4 anni in barriques di Allier. Evoluzione: giovane ma già piacevole. Di lungo affinamento. Prezzo medio in enoteca: €. 23.
Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@

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