Respiro di Vigna Vdt - Azienda Agricola Carussin di Bruna Ferro, San Marzano Oliveto (AT)

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Respiro di Vigna VdT
Azienda Agricola Carussin di Bruna Ferro
14050 San Marzano Oliveto - Reg. Mariano, 27 (AT)
Bottiglia: 50 cl - Alcol: 15% - Lotto 00 - Bottiglie prodotte: 3.000
Data degustazione : 06/2003

Caratteristiche organolettiche - rosso granato con orlo aranciato. Limpido. Profumo: ampio, intenso e persistente, fine, con sentori di fragolina di bosco, ribes rosso e prugna maturi. Sapore: equilibratamente dolce, fresco e sapido,caldo, pieno e persistente. Al retrogusto/olfatto, buona persistenza aromatica. Considerazione: ottenuto con uve selezionate ed appassite di barbera, dei vigneti che danno origine al Barbera d'Asti Lia Vi, vendemmiate alla fine di ottobre-inizio novembre. Dopo una breve macerazione sulle bucce, la lenta fermentazione avviene in barriques, per circa 8 mesi. Segue un affinamento in bottiglia di 3 mesi. Evoluzione: già abbastanza armonico. Può conservarsi bene per 5-6 anni. Prezzo medio in enoteca: €. 17.
Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@

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